Colomars

Cette zone résidentielle, entre la vallée du Var à l’Ouest et le flanc du Mont Chauve à l’Est, se compose de plusieurs hameaux, mais son cœur se situe au milieu des pins et des oliviers. Ce village du “ moyen pays niçois ” apparaît dans un cadre vallonné couvert de pins, de genêts, de belles oliveraies et de quelques vignes.
Parmi ses richesses touristiques, des vallons abritent des réserves géologiques et botaniques agrémentés de cascades et de viaducs ayant alimenté d’anciens moulins à huile, le fort datant de 1880, l’église reconstruite en 1830, la chapelle de la Sirole inaugurée en 1857, de nombreux calvaires et des fontaines.

Historique

Colomars a été fondé en 1070 lors de la garantie de biens au monastère de Saint-Pons par les enfants de Raimbaud de Nice et Rostaing de Gréolières, puis il devient une dépendance d’Aspremont.
Le décret daté du 2 juin 1874 et signé par le Maréchal de Mac Mahon sépare Colomars, Aspremont et Castagniers en trois communes distinctes. La municipalité a célébré avec faste les 125 ans de la commune le 19 septembre 1999.

Dans les années 1850-1920, une population d’origine piémontaise s’installe à Colomars. Ces familles italiennes ont apporté avec elles leur héritage culturel et gastronomique. Tous ont vécu des richesses naturelles se trouvant sur place, la vigne, l’olive, certains même de la culture de l’œillet. Le “cailletier”, olivier des collines est aujourd’hui toujours à l’honneur, la médaille d’or obtenue en 2000 à la foire agricole de Paris par André Giauffret en est la preuve.
Cette huile médaillée est ambassadrice du bien vivre à Colomars.Trois générations d’ébénistes ont également exporté un savoir-faire maison, les “fustié*” de la famille Grec ayant notamment réalisé la porte monumentale d’un célèbre mausolée appartenant à l’Aga Kahn à Assouan, sur les rives du Nil. Jean Pierre, héritier de la passion, continue de nos jours encore, à façonner dans la tradition les plus belles pièces de bois.
Autre trait d’union avec le passé, l’alambic sur lequel veille jalousement Jean-Robert Thaon, dernier des “ bouilleurs de cru ”.

Points d’intérêt

• La vue panoramique depuis le Fort Casal, lieu de loisirs et manifestations
• La chapelle Saint-Roch à la Sirole, ses fresques et un vitrail de Jackie Decroix
• Les expositions dans la Salle des Arts de la Mairie présentées par Colom’Arts
• Les balades pédestres dans les vallons et la découverte des cascades et aqueducs