Le territoire bénéficie :

De ressources diverses

• les eaux de la Vésubie, captées à Saint-Jean-la-Rivière, site qui alimente par le canal de la Vésubie, les usines de Polonia, à Levens, Super-Rimiez et Jean Favre, sur Nice,
• cinq champs de captage : quatre prélèvent l'eau de la nappe du Var, le cinquième, à Cagnes-sur-Mer, prélève l'eau de la nappe du Loup,
• quatorze sources, captées sur Duranus, Coaraze, La Gaude, Saint-Jeannet et Vence.

Des modes de gestion différents

A l'heure actuelle, il y a plusieurs modes de gestion de la distribution d'eau potable sur le territoire :
• la régie communautaire de l’eau exploite les réseaux d’eau potable des communes de Coaraze, Duranus, La Gaude, Saint-Jeannet, Falicon, Lantosque, La Trinité, Saint-André-de-la-Roche et Utelle et dessert 10 640 abonnés.
• des délégations de service public, avec 6 contrats d'affermage différents, concernant les autres communes de la Métropole et 117.062 abonnés.

Un traitement high tech

L'eau qui va servir à la consommation est donc d'origine souterraine (nappes phréatiques) ou superficielle (rivières...).
L’eau d’origine souterraine est « naturellement » potable et n’a pas besoin d’être traitée.
En revanche, pour devenir "potable", et donc consommable, l’eau prélevée en rivière, dans la Vésubie, va devoir passer par 6 grandes étapes qui feront d'elle une eau de très grande qualité :

• Le tamisage
L'eau est d'abord filtrée à travers une simple grille afin d'arrêter les plus gros déchets (branches, feuilles ...). Elle passe ensuite dans des tamis à mailles fines.
• La coagulation
Un coagulant est incorporé à l'eau pour enrober les matières en suspension, les alourdir et les recueillir.
• La floculation
L'eau pénètre dans des cuves où de grands agitateurs à pales brassent le liquide pour que les flocons se regroupent entre eux
• La décantation
Sous l'effet de la pesanteur, la majeure partie des flocons formés est éliminée de l'eau.
• La filtration
L'eau traverse un lit de sable pour retenir les dernières particules qui auraient échappé à la décantation.
• L'ozonation
L'eau filtrée bénéficie d'un traitement à l'ozone, gaz naturel qui est un puissant bactéricide et antivirus. L'eau est parfaitement stérilisée, sans goût, ni odeur.

La certification ISO 9001

La certification ISO 9001 a été renouvelée pour la démarche qualité de la direction de l'eau pour ses activités «Études, exploitation et gestion patrimoniale du réseau d'eau potable communautaire».

ISO 9001 est une norme de référence internationale accordée après vérification des procédures encadrant un domaine d'activités. Nice Côte d’Azur a obtenu une nouvelle reconnaissance pour l'efficacité de son engagement en faveur de la gestion de son territoire et de ses services à la population.

Surveillance du réseau d'eau potable

En France, l’eau du robinet est l’un des aliments les plus contrôlés. Elle fait l’objet d’un suivi sanitaire permanent, destiné à en garantir la sécurité sanitaire. Les agences régionales de santé sont en charge du contrôle sanitaire.

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